Las proteinas determinan la
forma y la estructura de las células y dirigen casi todos los procesos vitales. Las
funciones de las proteinas son específicas de cada una de ellas y permiten a las células
mantener su integridad, defenderse de agentes externos, reparar daños, controlar y
regular funciones, etc...Todas las proteinas realizan su función de la misma manera: por
unión selectiva a moléculas. Las proteinas estructurales se agregan a otras moléculas
de la misma proteina para originar una estructura mayor. Sin embargo,otras proteinas se
unen a moléculas distintas: los anticuerpos a los antígenos específicos, la hemoglobina
al oxígeno, las enzimas a sus sustratos, los reguladores de la expresión génica al ADN,
las hormonas a sus receptores específicos, etc...
A continuación se exponen algunos ejemplos de proteinas y las
funciones que desempeñan:
Función ESTRUCTURAL
-Algunas proteinas constituyen
estructuras celulares:
- Ciertas glucoproteinas forman parte de las membranas celulares y actuan como receptores o facilitan el transporte de sustancias.
- Las histonas, forman parte de los cromosomas que regulan la expresión de los genes.
-Otras proteinas confieren
elasticidad y resistencia a órganos y tejidos:
- El colágeno del tejido conjuntivo fibroso.
- La elastina del tejido conjuntivo elástico.
- La queratina de la epidermis.
-Las arañas y
los gusanos de seda segregan fibroina para fabricar las telas de araña y los capullos de
seda, respectivamente.
Función
ENZIMATICA
-Las proteinas
con función enzimática son las más numerosas y especializadas. Actúan como
biocatalizadores de las reacciones químicas del metabolismo celular.
Función HORMONAL
-Algunas hormonas
son de naturaleza protéica, como la insulina y el glucagón (que regulan los niveles de
glucosa en sangre) o las hormonas segregadas por la hipófisis como la del crecimiento o
la adrenocorticotrópica (que regula la síntesis de corticosteroides) o la calcitonina
(que regula el metabolismo del calcio).
Función
REGULADORA
-Algunas
proteinas regulan la expresión de ciertos genes y otras regulan la división celular
(como la ciclina).
Función
HOMEOSTATICA
-Algunas
mantienen el equilibrio osmótico y actúan junto con otros sistemas amortiguadores para
mantener constante el pH del medio interno.
Función
DEFENSIVA
- Las inmunoglogulinas actúan como anticuerpos frente a posibles antígenos.
- La trombina y el fibrinógeno contribuyen a la formación de coágulos sanguíneos para evitar hemorragias.
- Las mucinas tienen efecto germicida y protegen a las mucosas.
- Algunas toxinas bacterianas, como la del botulismo, o venenos de serpientes, son proteinas fabricadas con funciones defensivas.
Función de
TRANSPORTE
- La hemoglobina transporta oxígeno en la sangre de los vertebrados.
- La hemocianina transporta oxígeno en la sangre de los invertebrados.
- La mioglobina transporta oxígeno en los músculos.
- Las lipoproteinas transportan lípidos por la sangre.
- Los citocromos transportan electrones.
Función
CONTRACTIL
- La actina y la miosina constituyen las miofibrillas responsables de la contracción muscular.
- La dineina está relacionada con el movimiento de cilios y flagelos.
Función DE
RESERVA
- La ovoalbúmina de la clara de huevo, la gliadina del grano de trigo y la hordeina de la cebada, constituyen la reserva de aminoácidos para el desarrollo del embrión.
- La lactoalbúmina de la leche.
Visitá este enlace y resuelve las actividades
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Muchas gracias por tu comentario